pago de tharsysパゴ・デ・タルシス

(スペイン産カバ)

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特徴

バレンシア地方内陸、海抜700mに位置するウティエル・レケーナ産のカバ

パゴ・デ・タルシス

パゴ・デ・タルシスオーナー、ビセンテ・ガルシアはフランスで醸造を学び、 帰国後スペイン政府の醸造講師として数年勤め、カタルーニャ有名カバメーカー、 セグラ・ビウダスにて醸造の技術マネージャーとして勤務。

その後地元に戻り、ウティエル・レケーナのテロワールを生かしたカバ造りをスタート。 この地区におけるカバ生産の先駆者として、高い評価を受けるカバを造り出しています。

パゴ・デ・タルシス

ワインリスト

アレグリア ブリュット
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Alegria Brut
アレグリア ブリュット

金色にきらきら輝く瑞々しい色合い、華やかなフローラルの香り。
細やかな泡が心地よい、フルーティな味わい。 バナナや柑橘系を思わせる後味に、思わず杯が重なります。
米料理(パエリアやリゾット)と素晴らしい相性。
スパイスの効いたタパスや新鮮な魚介とも相性◎
きりっと冷やしてお召し上がりください。

DO バレンシア産カバ
ヴィンテージ
ぶどう品種 マカベオ 80%,パレリャーダ 20%
樹齢
土壌 標高700mに位置する石灰質の畑にて手摘み。
醗酵・熟成 ステンレスタンクで10カ月間17度で発酵。 瓶内2次発酵後12カ月熟成。
色・味のタイプ カバ:辛口
容量 750ml
品番 510378
バーコード 8437004477484
価格 1,600円(税別)
その他の特徴 サクラアワード2016銀賞受賞


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