BIENBEBIDOビエンベビード

(北部地方 > リオハ地区)

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特徴

ワインをもっと身近に。ワインでもっとハッピーに。
豚肉、牛肉、鶏肉、魚介、合わせるワインにもう迷わない。

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ビエンベビード コレクション
“スペインワイン界の革新的な造り手ビンタエと、オーケストラが共同開発”

・・・始まりは都内のとある焼き鳥屋さん

わいわい がやがや わいわい がやがや

ビンタエ「ジャパンの焼き鳥屋のこの雰囲気はまさに生粋のバルだね!」
オーケストラ「そうだ!焼き鳥は日本のソウルフードだ!」
ビンタエ「こういうソウルフルなバルで僕たちのスペインワインを飲んでもらいたいな!」
オーケストラ「そうだね!焼き鳥に合わせるワインを作ろう!」
ビンタエ「いいね!」

・・・こうして、焼き鳥×ワインの試みはビンタエとオーケストラの間でコードネーム: “ヤキトリプロジェクト”と名づけられ、数ヶ月間秘密裏に開発が進められてきました (口の軽いオーケストラスタッフも口外しないよう必死に堪えました。)





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ボトルデザインのコンセプトは「マドリードの生粋のバル」

生粋のバル(bar castizo)とは?

ミシュランの星は間違っても取らないし、おしゃれなグルメガイドには載らない、 だけどどの街の、どの村の通りにもひとつはある、生粋のバル。
ビールを飲んでタパスをつまむ若者、店の奥にはテレビの前を陣取ったおじいちゃんたちがサッカー観戦、 ジュースを飲みながら何時間もおしゃべりする女の子たち、買い物の合間にカフェで一服する主婦たち、 常連たちの来る時間は決まっていて、その中には店員よりも多くの時間を過ごす常連がいる、 喜びを祝福したり、悲しみを忘れたり思い出したりする場所

生活に密着したクラシカルなスペインのバルは、日本の焼き鳥屋のイメージに通ずるという ビンタエのファーストインプレッションから、ビエンベビードのコンセプトが決まりました。

ボトルデザインにはこうしたクラシカルなバルのウィンドウに描かれたメニューなどをモチーフに、 牛、豚、鶏、タコが文字とともに吹きつけで描かれているデザインが採用されました。

各ボトルには、「○○を食べ、ワインを飲みなさい」といったシンプルなメッセージが描かれています。(下記詳細参照)

名前の由来:「BIENBEBIDO」ビエン・ベビードは直訳で「よく飲む」。
ニュアンスとしては、「よく食べ、よく飲み、よく笑う」のような意味合いの言葉です。
ロゴ上部のDESDE SIEMPREは、英語ならSince Always、「Since 20XX」などの表記をもじったもの。
「常にいつも、よく飲む!」といった意味(日本語に訳すのは少し難しいですが・・)に 仕上げたビンタエのユーモアあふれるネーミングです。

ビエンベビード4種は、「どんな料理にも完璧に合わせることができる」ワイン。

手に取りやすく、コンセプトが明確なパッケージだけではなく、中身のワインにもこだわりました。
このプロジェクトを実現するために、ビンタエでは醸造家、ソムリエ、レストランシェフ、 ワイン愛好家などを招きさまざまなワイン、さまざまなマリアージュを試しました。

タコの食感、うまみには、フレッシュで甘みのあるヤングタイプのアルバリーニョ、 柔らかくデリケートな鶏肉には冷涼感がありミディアムボディ、軽めのタンニンを持つガルナッチャ。

ジューシーな豚肉にはしっかりとした骨格を持つテンプラニージョと果実味のガルナッチャで、 樽の風味が生きたワイン、牛肉にはパワフルなフルボディ、複雑味があるテンプラニーリョとガルナッチャに 新樽の力強い風味をまとわせて。

ここ数年、フランスワイン、イタリアワインのみならず、スペインワインも日常的で 身近な存在となってきています。
その分選択肢が増え、迷ってしまう方もいるのでは。
ビンタエとオーケストラは、手に取りやすく、日常的に楽しめる、 おいしいスペインワインをここにご紹介できることを誇りに思います。

ワインリスト

ビエンベビード セルド
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BIENBEBIDO CERDO
ビエンベビード セルド(豚)

豚肉を食べ、ワインを飲みなさい。
仕事に転機が訪れるでしょう。

豚肉を使ったお料理にぴったりのスペイン・リオハ産赤ワインです。
軽快でフルーティな味わいがあなたに転機を見出させるかも。

合わせたい料理:シンプルなポークソテー、ほろっと煮込んだ角煮、味わい深いイベリコ豚の生ハム、 ジューシーな本格ソーセージ、わいわい楽しむBBQ

DO リオハ
ヴィンテージ
ぶどう品種 テンプラニーリョ、ガルナッチャ
樹齢
土壌
醗酵・熟成
色・味のタイプ 赤ワイン・ミディアムボディ
アルコール度数:13.5%
容量 750ml
品番 504001
バーコード 8437003857720
価格 1,500円(税別)
その他の特徴

ビエンベビード バカ
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BIENBEBIDO VACA
ビエンベビード バカ(牛)

牛肉を食べ、ワインを飲みなさい。
突然愉快な気持ちになるでしょう。

牛肉を使ったお料理にぴったりのスペイン産赤ワインです。
瑞々しく濃厚でエレガントな味わいはあなたを愉快にさせるかも。

合わせたい料理:合わせたい料理 シンプルなステーキ、柔らかく煮込んだビーフシチュー、 香ばしい炭火焼肉、しっとり仕上げたローストビーフ、わいわい楽しむBBQ

DO リベラ・デル・ケイレス
ヴィンテージ
ぶどう品種 テンプラニーリョ、メルロー
樹齢
土壌
醗酵・熟成
色・味のタイプ 赤ワイン・ミディアムボディ
アルコール度数:14%
容量 750ml
品番 504005
バーコード 8437003857737
価格 1,500円(税別)
その他の特徴

ビエンベビード ポジョ
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BIENBEBIDO POLLO
ビエンベビード ポジョ(鶏)

鶏肉を食べ、ワインを飲みなさい。
女子があなたに夢中になるでしょう。

鶏肉を使ったお料理にぴったりのスペイン産赤ワインです。
華やかな香り、果実味あふれる味わいがあなたを素敵に見せるかも。

合わせたい料理:香ばしい炭火焼鳥、ぱりっと焼かれたローストチキン、ジューシーなから揚げ、 艶々の照り焼き、わいわい楽しむBBQ

DO リベラ・デル・ケイレス
ヴィンテージ
ぶどう品種 ガルナッチャ100%
樹齢
土壌
醗酵・熟成
色・味のタイプ 赤ワイン・ミディアムボディ
アルコール度数:13.5%
容量 750ml
品番 500154
バーコード 8437003857713
価格 1,500円(税別)
その他の特徴

ビエンベビード プルポ
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BIENBEBIDO PULPO
ビエンベビード プルポ(タコ)

タコを食べ、ワインを飲みなさい。
将来を見通すことができるでしょう。

魚介を使ったお料理にぴったりのスペイン産白ワインです。
フルーティでリッチな味わいながらきりっと締まった味わいにふと将来を考えるかも。

合わせたい料理:タコのカルパッチョ、さくっと揚げた魚介のフリット、ふっくら白身魚のグリル、 ムール貝のワイン蒸し、わいわい楽しむBBQ

DO バジェス・デ・サダシア
ヴィンテージ
ぶどう品種 アルバリーニョ100%
樹齢
土壌
醗酵・熟成
色・味のタイプ 白ワイン・辛口
アルコール度数:12.5%
容量 750ml
品番 504010
バーコード 8437003857706
価格 1,500円(税別)
その他の特徴

ビエンベビード パエージャ
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BIENBEBIDO PAELLA
ビエンベビード パエージャ(パエリア)

パエリアを食べワインを飲みなさい。
隣人と仲良くなれるでしょう。

いきいきとした輝きのある、金色がかったチェリーレッド。クリアーで濃厚な、苺、ラズベリー、レッドカラントなどのようなフレッシュな赤い果実の香り。
バラ、すみれのようなフローラルなタッチに、柑橘系のニュアンスがみずみずしさと活力を感じさせます。
口当たりはやわらかく、クリーミーでエレガント、そしてしっかりとした骨格を感じます。
舌に長く味わいが残り、フルーティ、赤い花の香りが続きます。

合わせたい料理:具だくさんのパエリア

DO リオハ
ヴィンテージ
ぶどう品種 メルロー、モスカテル・デ・グラノ・メヌード
樹齢
土壌
醗酵・熟成 24〜48時間のコールドマセレーション(10℃)、10〜12℃で20日間かけ発酵
色・味のタイプ ロゼ・ミディアムボディ
アルコール度数:12.5%
容量 750ml
品番 500035
バーコード 8437003857782
価格 1,500円(税別)
その他の特徴

ビエンベビード ハモン
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BIENBEBIDO JAMON
ビエンベビード ハモン(生ハム)

生ハムを食べ、ワインを飲みなさい。
2本飲んだら未来の予見者になるでしょう。

スミレ色、テンプラニーリョ種特有の赤い果実、リキュールなどのアロマに樽由来の香ばしいニュアンスが絡み合う複雑な香り。
口に含むと、丸みのある心地よい味わいときれいな酸、丸いタンニンを感じ、長く味わいが続きます。

合わせたい生ハム:ハモン・イベリコ、ハモン・セラーノ

DO リオハ
ヴィンテージ
ぶどう品種 テンプラニーリョ100%
樹齢
土壌
醗酵・熟成 フレンチオーク新樽で4ヶ月熟成
色・味のタイプ 赤・ミディアムボディ
アルコール度数:13.5%
容量 750ml
品番 500036
バーコード 8437003857744
価格 1,500円(税別)
その他の特徴

ビエンベビード ケソ
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BIENBEBIDO QUESO
ビエンベビード ケソ(チーズ)

ゆく道に耐えられるよう、チーズを食べ、ワインを飲みなさい。

若々しさも感じる濃い紫色、濃厚なフルーティさに驚きがある味わい。
地域特有の力強い味わい、しっかりとした骨格、深みを感じるが、楽しくエレガントで飲みやすい味わいです。

合わせたいチーズ:マンチェゴ、パルミジャーノ、ブリー、カマンベール、モンドール、ラクレット

DO Vdtリベラ・デル・ドゥエロ
ヴィンテージ
ぶどう品種 ティンタ・フィナ(リベラ・デル・ドゥエロ地方のテンプラニーリョ亜種)100%
樹齢
土壌
醗酵・熟成 コンクリートデポジットでアルコール発酵(24度以下)、フレンチオークでマロラクティック発酵し4ヶ月樽熟成
色・味のタイプ 赤・フルボディ
アルコール度数:14.5%
容量 750ml
品番 500037
バーコード 8437003857751
価格 1,500円(税別)
その他の特徴


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